Produits du domaine : Les Perdrix

Domaine des Perdrix


Une histoire et une famille au service de la Bourgogne !


Au fil des siècles et au gré des appellations, la famille Devillard a inscrit son nom dans le grand livre des vins de Bourgogne.


Ces trois domaines appartiennent à la famille Devillard, basée à Chamirey, hameau de Mecurey en Côte Chalonnaise. A la tête de l’entreprise, le frère et la sœur, Amaury et Aurore Devillard. Bertrand, le père, qui a largement contribué à la notoriété des domaines, n’est jamais très loin.


Le domaine des Perdrix s’étend sur 12 hectares en Côte de Nuits, dont 6 hectares en premiers crus et grands crus. Le Clos du Cellier aux Moines produit du givry premier cru sur 4,5 hectares, tandis que les bourgognes le Renard chardonnay et pinot noir sont issus de sélections faites par la famille Devillard.


Sur l’ensemble des domaines, l’approche qualitative est la même, avec un travail adapté en fonction des millésimes.

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