Ce Nuits St Georges tire son nom du climat Aux perdrix que le Domaine Les perdrix détient en quasi exclusivité. Le Domaine est un des trois domaines qui appartient à la famille Devillard. Ils nous présentent ici un vin rouge d'une exceptionnelle qualité.
Composition et terroir :
Ce vin de Bourgogne de l'appellation Nuits St Georges du millésime 2017, est issu de vignes localisées au Sud du village de Nuits-Saint-Georges et exposées plein-est en pente douce sur des terres argilo-calcaires. Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Elevage en fûts de chêne (dont 60% de fûts neufs) pendant 15 mois.
Cépage :
Pinot noir pour ce vin rouge du Domaine Les Perdrix.
Aspect visuel :
Ce vin de Bourgogne du millésime 2019 a une belle robe rubis aux reflets violines.
Caractéristiques olfactives :
Au nez, ce vin de Bourgogne du Domaine Les Perdrix exprime toute sa force et sa richesse sur des fruits évolués et chocolatés.
Attributs gustatifs :
Un vin rouge de l'appellation Nuits St Georges et du millésime 2019, friand et intense sur la cerise kirshée et les épices.
Les accords mets :
Nous vous suggérons du gibier, mais aussi du canard sur cette cuvée.
Température de dégustation :
Idéalement à 16 degrés
