Produits du domaine : Trapet

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Fondé en 1919 et dirigé depuis 1995 par Jean-Louis Trapet, le domaine Trapet Père et Fils, est une référence en Bourgogne. Aujourd’hui, les vignes couvrent 15 hectares dont 13,5 en pinot noir et 1,5 en chardonnay. Les appellations sont presque toute prestigieuses, avec notamment les Grands Crus Chambertin, Chappelle-Chambertin et Gevrey-Chambertin.

Pour son vignoble, ce viticulteur a opté pour les principes de la biodynamie qui, appliqués aux superbes terroirs de Bourgogne, donnent des fruits d’une pureté d’expression remarquable et d’une rare richesse aromatique. A travers ces raisins, comme il le dit lui-même, la véritable aspiration de Jean-Louis Trapet est d’arriver à la traduction la plus fidèle possible du terroir dans le verre de l'amateur.