Produits du domaine : J. Charpentier

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L'histoire du Champagne J.CHARPENTIER a débuté il y a 5 générations,  fruit d'une association de Pierre CHARPENTIER d'une part et d'Henri CLAISSE d'autre part.

Les vignes se situent dans la vallée de la Marneau cœur de la champagne à 12 km d'Epernay à l'ouest, et sont réparties sur de nombreux crûs, issus des 3 cépages champenois : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Pour obtenir des champagnes fruités et légers, ce sont surtout les cépages noirs comme le pinot meunier, qui sont majoritaires .

La première fermentation alcoolique a lieu en cuve, en fût ou en foudres de chêne. Elle dure entre 2 semaines et un mois.

La qualité et la précision du travail en font un excellent champagne !