Beaucoup de caractère pour ce vin du Rhône de la région de Livron , ce Brézème est sur le fruit avec des tanins bien rond.
Composition et terroir :
Le vignes agées de 30 ans en moyenne sont exclusivement de cépage Syrah cultivé en coteaux. Au Château de la Rolière, les vendanges se font de manière traditionnelle à la main, en caissettes. L’élevage de ce Brézème est réalisé en fûts de chêne pendant 1 an, ce qui confère à ce vin du Rhône son côté finement boisé.
Cépage :
Syrah
pour ce vin du Château de la Rolière.
Aspect visuel :
La robe de ce vin rouge est de couleur rouge grenat et vive.
Caractéristiques olfactives :
Le nez de ce Brézème cuvée Maurice Marchal du Château de la Rolière structuré et complexe avec des notes fruitées et épicées. Au second nez, on relèvera quelques note florales (rose, violette) et boisées. La longue finale de ce vin du Rhone s’ouvre vers des arômes de truffe.
Attributs gustatifs :
La bouche est bien équilibrée et précise, sur le fruit avec une structure tannique joliment fondue et toujours ce léger côté boisé.
