Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • apéritif
  • dessert
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Paillard Bruno - Rosé Première Cuvée demi bouteille
Champagne Champagne

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Le champagne Rosé de Bruno Paillard est un vin effervescent de qualité supérieure.

Composition et terroir :

Ce vin est produit en quantités limitées et est le fruit d'un travail minutieux et d'une expertise de longue date dans la production de champagne. Il est élaboré avec des raisins de haute qualité provenant de différents terroirs de la région de Champagne, et offre une expérience gustative raffinée et délicieuse.
Le champagne Rosé de Bruno Paillard est produit à partir d'un assemblage de raisins de différents cépages, principalement du pinot noir, qui lui confère sa couleur rose caractéristique, ainsi que du chardonnay et du pinot meunier. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs. La cuvée est ensuite élaborée selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille.
Le champagne Rosé de Bruno Paillard est un vin vieilli sur lies, ce qui signifie qu'il est vieilli pendant une période prolongée sur les lies de fermentation en bouteille. Cela donne au vin une texture riche et crémeuse en bouche, ainsi qu'une complexité aromatique et gustative. Le champagne Rosé de Bruno Paillard est également vieilli pendant une période de vieillissement plus longue que la moyenne, ce qui permet au vin de développer une complexité et une profondeur uniques.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le champagne Rosé de Bruno Paillard est un vin élégant et raffiné, avec des arômes de fruits rouges frais et d'agrumes, ainsi qu'une touche de notes florales. En bouche, le vin est rafraîchissant et bien équilibré, avec une acidité vive qui met en valeur les saveurs fruitées du vin. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits rouges qui persistent longtemps en bouche.
La maison Bruno Paillard est connue pour son engagement en faveur de la durabilité et de l'excellence dans la production de champagne, et le champagne Rosé ne fait pas exception. Les raisins sont cultivés de manière durable dans les vignobles de la maison, et la vinification est réalisée avec un souci constant de qualité et de respect de l'environnement.

Les accords mets :

Le champagne Rosé de Bruno Paillard est un vin polyvalent qui peut être apprécié seul, en apéritif, ou accompagné de plats délicats tels que des fruits de mer ou des plats à base de poisson. C'est un vin parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour simplement se faire plaisir en dégustant un vin de qualité supérieure.

Domaine :Paillard Bruno
Appellation : Vin rosé
Couleur :Rosé
Année de garde :A consommer dès maintenant ou garder 5 à 8 ans
NOTATION LES CAVES
3.51
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Quelques avis sur Paillard Bruno Rosé Première Cuvée demi bouteille :
Le petit rosé de Bruno Paillard ! Sympathique pour un repas romantique !
On sent bien la framboise avec une belle fraicheur en bouche
Sympa mais je préfère sa cuvée classique
Un petit champagne superbe pour fêter un joyeux événement !
J'adore le coté fruit rouge de ce champagne !
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Le domaine : Paillard Bruno

    Bruno Paillard est né à Reims en 1953. Mais ses ancêtres étaient déjà courtiers et vignerons à Bouzy et Verzenay depuis 1704. Il a lui même débuté en tant que courtier en 1975 ; cependant, il s’en détourne, poussé par le désir d’élaborer lui même un champagne différent des autres, très pur et élégant.

    ...

En savoir plus sur Paillard Bruno

Ils en parlent :
  • Hachette : Sélection Guide 2013
  • Bettane et Desseauve : 2 BD Cité dans le Guide 2013
  • Wine Spectator : 92 / 100
  • Couleur : Rosé

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