Saint-Estèphe Cru Bourgeois Château Le Boscq Rouge - 2018
Vin BORDEAUX

Composition et terroir

Le Château Le Boscq, Cru Bourgeois emblématique de l’appellation Saint-Estèphe, bénéficie d’une situation privilégiée sur les coteaux dominant l’estuaire de la Gironde. Ce terroir unique se distingue par une alternance de graves profondes, de galets roulés et de sous-sols argilo-calcaires, éléments essentiels à la personnalité des vins de Saint-Estèphe. Ces sols pauvres en matière organique forcent la vigne à puiser profondément, permettant une maturation lente, une très bonne rétention hydrique en période de sécheresse et une expression tannique remarquable.

L’influence maritime de l’estuaire joue également un rôle protecteur : elle limite les amplitudes thermiques, garantit des nuits plus fraîches et assure une maturation régulière des raisins. Les équipes du domaine mettent en œuvre une viticulture raisonnée, privilégiant la vitalité des sols et la qualité des raisins. La vinification combine tradition et modernité : cuvaisons douces, extraction contrôlée et élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois, dont une proportion en bois neuf, pour apporter structure et complexité sans altérer la pureté du fruit.

Cépage

L’assemblage typique du Château Le Boscq met en avant les cépages traditionnels du Médoc, permettant un équilibre subtil entre puissance, finesse et profondeur :

• Cabernet Sauvignon (majoritaire)
  Le pilier du vin. Il apporte structure, colonne vertébrale tannique, potentiel de garde et arômes de cassis, de cèdre et de graphite.

• Merlot
  Il adoucit la trame tannique en apportant rondeur, chair et gourmandise, avec des notes de prune et de fruits noirs juteux.

• Petit Verdot
  Utilisé en petite proportion, il enrichit l’ensemble par sa touche épicée, florale et sa couleur intense.

Cet assemblage confère au Château Le Boscq un style typiquement saint-estèphais, à la fois solide, distingué et profondément ancré dans son terroir.

Aspect visuel, olfactif et gustatif

Visuel

La robe est grenat profond, presque noire au centre, avec de subtils reflets pourpres. Cette couleur dense témoigne d’une belle maturité des baies et d’une extraction maîtrisée.

Olfactif

Le nez s’ouvre sur un bouquet expressif mêlant fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et notes de cigare, sous-bois et épices douces. De fines touches florales, souvent apportées par le Petit Verdot, rappellent la violette. L’élevage en barrique apporte un fond subtil de vanille, de moka et de cèdre sans jamais dominer.

Gustatif

En bouche, le vin dévoile une attaque ample, suivie d’une structure tannique ferme mais parfaitement mûre. La texture, typique de Saint-Estèphe, est puissante mais élégante, avec une trame droite et une profondeur aromatique remarquable. Les saveurs de cassis, de prune noire et de cerise se mêlent à des notes minérales, de poivre noir et de cacao. La finale est longue, ciselée et persistante, marquée par la fraîcheur du Cabernet Sauvignon et la précision du terroir graveleux.

Accords mets et vins

Le Château Le Boscq se prête à des accords gourmands et raffinés mettant en valeur sa puissance maîtrisée et ses tanins élégants. Parmi les meilleurs accords :

• Viandes rouges : entrecôte grillée, côte de bœuf maturée, faux-filet saisi.

• Plats mijotés : bœuf bourguignon, daube de sanglier, jarret de veau longuement confit.

• Gibiers : chevreuil rôti, faisan aux champignons, civet de lièvre.

• Cuisine typée : agneau de sept heures, tajine de bœuf aux pruneaux, poitrine de veau farcie.

• Fromages : tomme des Pyrénées, cantal, salers, brie affiné.

Servi autour de 17 °C et idéalement ouvert une heure avant dégustation, ce Saint-Estèphe révèle une profondeur admirable. Il possède aussi un excellent potentiel de garde, aisément de 10 à 20 ans selon les millésimes.