Haut-Médoc Grand Cru Classé Château Belgrave Rouge - 2016
Vin BORDEAUX

Composition et terroir

Le Château Belgrave, classé 5e Grand Cru Classé en 1855, est l’un des joyaux méconnus du Haut-Médoc. Situé aux portes de Saint-Julien-Beychevelle, il bénéficie d’un terroir d’exception où les graves profondes dominent, reposant sur un sous-sol d’argiles et de sables ferrugineux. Cette composition géologique typique du Médoc permet un drainage naturel optimal et favorise l’enracinement profond de la vigne, condition essentielle à la complexité des vins produits.

Le domaine, aujourd’hui propriété du groupe Dourthe, s’étend sur près de 60 hectares d’un seul tenant. L’exposition idéale des vignes et la proximité de l’estuaire de la Gironde créent un microclimat tempéré qui protège les raisins des excès climatiques et favorise une maturation lente et homogène. Les pratiques culturales sont résolument respectueuses de l’environnement : travail des sols, enherbement naturel, traitements limités et vendanges manuelles sur les meilleures parcelles.

En cave, le savoir-faire médocain s’exprime dans la précision : tri méticuleux des baies, vinifications parcellaires, et élevage de 12 à 16 mois en barriques de chêne français (dont 30 à 40 % neuves). Le résultat est un vin authentique, racé et élégant, alliant structure, profondeur et finesse, fidèle à l’esprit des grands crus du Médoc.

Cépage

L’assemblage du Château Belgrave repose sur les grands cépages bordelais, magnifiquement équilibrés pour exprimer la typicité du terroir :

• Cabernet Sauvignon (environ 50 %) : colonne vertébrale du vin, il apporte structure, puissance et aptitude au vieillissement.

• Merlot (environ 40 %) : il arrondit l’ensemble, apporte chair et souplesse à la texture.

• Petit Verdot (5 à 7 %) : il renforce la couleur et ajoute une note épicée et florale subtile.

• Cabernet Franc (quelques pourcents) : il complète l’ensemble par sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Cette combinaison savamment dosée permet de produire un vin équilibré, où la rigueur du Cabernet se fond dans la rondeur du Merlot, avec une touche de vivacité et d’énergie propre au Petit Verdot. L’assemblage évolue légèrement selon les millésimes, mais toujours dans la recherche d’un équilibre entre élégance et puissance.

Aspect visuel, olfactif et gustatif

Le Château Belgrave se présente sous une robe rubis intense, profonde et brillante, aux reflets grenat. Dans sa jeunesse, la couleur est dense et éclatante ; avec les années, elle se pare de nuances tuilées, signe de maturité.

Le nez est raffiné et complexe, typiquement médocain : d’abord sur les fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), puis sur des notes de violette, de réglisse, de tabac blond et de cèdre. L’élevage maîtrisé en fût de chêne apporte des nuances subtiles de vanille, de torréfaction et de cacao, sans jamais dominer le fruit. Après aération, des touches de truffe et de sous-bois témoignent de sa noblesse et de son potentiel de garde.

En bouche, le vin offre une attaque ample et structurée, soutenue par des tanins soyeux et parfaitement intégrés. Le milieu de bouche se révèle dense, charnu et équilibré, avec une belle tension qui allonge la finale. On y retrouve des saveurs de fruits noirs, d’épices douces et de bois précieux, évoluant vers des notes de tabac et de cuir avec le temps. La finale, longue et harmonieuse, laisse une impression de fraîcheur et d’élégance.

Jeune, il séduit par son intensité et son éclat. Avec quelques années de garde (8 à 15 ans), il gagne en complexité et en profondeur, atteignant une expression aromatique d’une grande noblesse.

Accords mets et vins

Le Château Belgrave est un vin de grande gastronomie, taillé pour accompagner les mets raffinés et généreux. Sa structure et sa longueur en bouche lui permettent de sublimer une large palette de plats.

Les viandes rouges sont ses partenaires de prédilection : côte de bœuf grillée, magret de canard, filet de veau rôti ou agneau de Pauillac. Il se marie également à merveille avec des gibiers en sauce (chevreuil, lièvre à la royale) et des plats mijotés tels qu’un bœuf bourguignon ou un civet de sanglier.

Côté fromages, il s’accorde avec des pâtes dures affinées (Comté, Beaufort, Cantal), ou encore un Saint-Nectaire pour sa texture fondante. Avec le temps, lorsque le vin gagne en maturité, il peut accompagner des plats plus subtils, comme une volaille truffée ou un risotto aux champignons.

Servi entre 17 et 18°C, après un carafage de 1 à 2 heures pour les millésimes récents, il dévoile toute sa complexité aromatique et sa finesse. Le Château Belgrave Haut-Médoc Grand Cru Classé est un vin de grande tradition bordelaise, alliant puissance et élégance, équilibre et profondeur — une parfaite incarnation du raffinement médocain.