Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : Moyen
- Douceur : Sec
- Corps : Corsé
- Arômes : Fruité
- Longueur : Moyenne
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- viande rouge
- Magret de canard
- agneau
- Dinde aux marrons
- Lapereau rôti
- Onglet à l'échalote
- Civet de marcassin
- lasagnes
- poulet tandoori
- Pigeon mariné
Domaine Finon - Saint Joseph - le caprice d'Héloise - 2018
Vin RHONE Rouge
Un très joli Saint Joseph du domaine Finon, tout en fruité !
Composition et terroir :
Le terroir de ce vin Saint Joseph provient d'une parcelle situé dans une ancienne carrière de granit, les vendange se font manuellement et l'élevage en barique pendant 18 à 20 mois.
Cépage :
Syrah pour ce vin rouge
Aspect visuel :
La robe de ce vin du rhône est de couleur rouge soutenue et sombre.
Caractéristiques olfactives :
Ce Saint Joseph du domaine Finon présente des arômes de fruits noirs, dolives noires et grillés.
Attributs gustatifs :
La bouche de ce Saint Joseph du domaine Finon présente une certaine souplesse, tendresse et élégance. Elle est fondue et bien équilibrée.
L'appréciation du caviste
Une 100% syrah d'une superbe appellation, Le domaine Fanon à fais l'exploit de crée une cuvée très gourmande, sur une sensation de confiture de fruits rouges agrémenté de notes épicées qui font durer l'émotion !Quelques avis sur Domaine Finon Saint Joseph - le caprice d'Héloise :
Domaine :Domaine Finon
Appellation : St Joseph
Année de garde :8 A 10 ANS
