Sauternes - Château Guiraud, Petit Guiraud - 2023
Vin BORDEAUX

Issu du prestigieux Château Guiraud, Petit Guiraud 2023 incarne une vision moderne du Sauternes : un liquoreux accessible, empreint de fraîcheur, d’élégance et de plaisir immédiat. Porté par l’exigence du Grand Cru Classé dont il est le second vin, il allie intensité aromatique, équilibre et buvabilité, dans un style lumineux et résolument contemporain.

Domaine et terroir

Depuis 1766, Château Guiraud cultive l’art de la différence au cœur du vignoble de Sauternes. Installée sur une terrasse isolée de graves sableuses et argileuses, la propriété bénéficie d’un microclimat unique, renforcé par la proximité des forêts alentour. Ce terroir singulier est magnifié par une viticulture exemplaire, pionnière en matière de biodiversité et d’agriculture biologique : haies, insectes auxiliaires, couverts végétaux et conservatoire de cépages témoignent d’une volonté farouche de travailler avec la nature.

Dégustation

Ce vin doux a une robe dorée brillante. Il sent l’abricot confit, le miel, l’orange et les fleurs blanches, avec une pointe boisée. En bouche, il est à la fois sucré et frais, avec une belle légèreté et une finale saline élégante.

Accords mets et vin

Ce Sauternes se marie à merveille avec un foie gras poêlé, qui mettra en valeur sa douceur et ses arômes de miel. Il accompagnera aussi une volaille rôtie aux fruits secs, ou un dessert aux agrumes, créant un contraste élégant entre sa richesse sucrée et la fraîcheur des saveurs.