

Evaluation
- Acidité : +
- Douceur : Sec
- Corps : Charpenté
- Arômes : Fruité / Epicé
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- mouton
- Bécasse rôtie
- Palombe rôtie
- Rognons de veau
- Poulet à l'ail
- Civet de marcassin
- Salmis de palombe
- Pigeonneau
- Salmis de colvert
- Onglet à l'échalotte