


Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Corsé
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- truffes
- gibier (sanglier chevreuil lièvr
- Livarot
- Rognons de veau
- Boeuf Bourguignon
- Salmis de faisan
- Dodine de canard
- Canard sauce aux truffes
- Lapin aux pruneaux
- Epaule de chevreuil