

Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Corsé
- Arômes : Epicé, Boisé
- Longueur : Moyenne
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- viandes rouges grillées
- Boeuf en daube
- Fricassée de lapin
- ragoût de cerf
- mijoté de veau
- filet mignon de porc au miel
- canard au sang
- pintade braisée au chou et au la
- chapon farci
- pintade rôtie