

Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : ++
- Douceur : Sec
- Corps : Moyen
- Arômes : Fruité / Epicé
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Fromages
- Rumsteck en chevreuil
- Salmis de faisan
- Bavette à l'échalote
- Rognon de veau à la bordelaise
- Halbran rôti
- gigot rôti
- Filet de sanglier bordelaise
- Glaces
- Civet de lièvres aux pâtes fraîc