


Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : +++
- Douceur : Sec
- Corps : Charpenté
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- magrets de canard
- Brie
- lapin à la dijonnaise
- agneau grillé au thym
- steak tartare
- Foie gras en brioche
- Salmis de palombe
- coulommiers
- Gésiers d'oie confits en salade
- Côte de boeuf grillée