

Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Charpenté
- Arômes : Floral / Fruité
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Coq au vin
- sanglier
- daube de sanglier
- Lièvre
- Salmis de faisan
- Omelettes aux truffes
- Chateaubriand sauce béarnaise
- rôti de veau Orloff
- Filet d'agneau en croûte
- Canette de barbarie aux olives