

Evaluation
- Acidité : +
- Tanin : +++
- Douceur : Sec
- Corps : Corsé
- Arômes : Fruité
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Dinde aux marrons
- Terrine de lapin
- coulommiers
- Escalopes de dinde panées
- Viandes rouges bouillies
- Boulettes de porc à la sauce tom
- Foie de veau au bacon
- Rôti de porc froid
- Mimolette
- Anguille en matelote