


Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Corsé
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Beaufort
- gibiers à plume
- Cantal
- Fromages affinés type Comté
- chapon
- civet de lapin
- Carpaccio de thon rouge
- Boeuf Bourguignon
- vacherin (fromage)
- mont d'or chaud