

Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : -
- Douceur : Sec
- Corps : Moyen
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Gibier à plume
- canard sauvage
- Rognons de veau
- Lapin rôti
- Salmis
- Omelettes aux truffes
- Selle d'agneau
- Gigot de sept heures
- gigot de printemps
- lamproie
- côtelettes d'agneau