

Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : +
- Corps : Puissant
- Arômes : Fruité
- Longueur : Moyenne
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Livarot
- Cassoulet
- Saint-Nectaire
- Confit de canard
- Camembert
- Fricassée de champignons
- Grillades de bœuf et d’agneau
- Tartare de bœuf
- Lapin chasseur
- Cantal entre-deux