Présentation
Le Joseph Drouhin – Savigny-lès-Beaune est une expression raffinée de la Bourgogne, mettant en lumière toute la finesse du Pinot Noir sur un terroir réputé pour son équilibre entre structure et élégance. Cette Cuvée séduit par sa précision aromatique et sa capacité à offrir une expérience à la fois accessible et profonde, typique des grands vins de la Côte de Beaune.
Domaine & Terroir
La maison Joseph Drouhin, emblématique de la Bourgogne, cultive ses vignes dans le respect du vivant, avec une approche souvent proche de la biodynamie. Située au nord de Beaune, l’appellation Savigny-lès-Beaune repose sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour révéler la pureté du Cépage Pinot Noir. Ce terroir bénéficie d’un climat tempéré, favorisant une maturation lente des grappes, garantissant ainsi une belle fraicheur et une grande complexité aromatique.
Notes de dégustation
À l’Oeuil, la robe présente une teinte rubis brillante, aux reflets légèrement dorées avec l’évolution.
Au Nez, le vin dévoile des notes de petits fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances florales et subtilement épicées.
En Bouche, l’attaque est souple, avec des tanins fins et ronds, offrant une belle rondeur. La structure reste délicate, portée par une acidité rafraîchissante. La finale est élégante, persistante, marquée par le fruit et une légère touche de sous bois après aération.
