Maison Lallier - Champagne Blanc de Noirs 75cl
Champagne

Structuré, vineux et d’une grande élégance, le Champagne Lallier Blanc de Noirs séduit par la richesse du Pinot Noir, ses bulles fines et sa Bouche généreuse, équilibrée par une belle fraicheur.

Présentation

Le Champagne Lallier Blanc de Noirs est une Cuvée emblématique qui met à l’honneur le Pinot Noir, Cépage phare de la Champagne. Issu majoritairement de crus sélectionnés avec soin, ce champagne révèle toute la puissance et la profondeur de ce cépage, dans un style précis et raffiné.

Les grappes sont récoltées à parfaite maturité sur des vignes implantées sur des sols crayeux, puis vinifiées en Cuve afin de préserver la pureté du fruit et l’expression arômatique. La prise de mousse donne naissance à de fines bulles, signature d’un champagne élégant et parfaitement maîtrisé.

Avec le Champagne Lallier Blanc de Noirs, la maison propose un vin à la fois puissant, structuré et accessible, fidèle à son style.

Domaine & terroir

La maison Lallier, située à Aÿ, au cœur de la Champagne, bénéficie d’un accès privilégié à des terroirs de grande qualité. Les vignes dédiées à cette Cuvéereposent sur des sols crayeux qui favorisent une excellente régulation hydrique et une maturation optimale des grappes.

Le climat frais de la région permet de conserver une acidité naturelle, essentielle pour équilibrer la richesse du Pinot Noir. Ce Cépage exprime ici toute sa complexité, apportant structure, profondeur et richesse arômatique.

L’équilibre entre puissance et fraicheur est au cœur de l’identité de cette Cuvée, révélant toute la finesse du terroir champenois.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, le Champagne Lallier Blanc de Noirs présente une robe brillante aux reflets dorée, animée par des bulles fines et régulières.

Au Nez, le bouquet arômatique est expressif, dévoilant des notes de fruits rouges, de fruits mûrs et de légères touches briochées.

En Bouche, l’attaque est ample et généreuse. La texture est ample, avec une belle rondeur et des saveurs de fruits rouges et de fruits secs. La structure, légèrement charpenté, apporte profondeur et équilibre.

La finale est persistante, marquée par une sensation rafraîchissante et une grande élégance. 

Accords mets & vins

Le Champagne Lallier Blanc de Noirs accompagne idéalement des plats gourmands :

• Apéritif gastronomique

• Charcuteries fines

• Volailles rôties

• Viandes blanches en sauce

• Fromages à pâte molle

Service

Servir le Champagne Lallier Blanc de Noirs entre 8 et 10°C pour préserver la finesse des bulles et la richesse arômatique.

Une ouverture quelques minutes avant dégustation est recommandée.

Garde

Ce champagne peut être dégusté dès maintenant, mais il pourra évoluer pendant 4 à 7 ans, développant davantage de complexité.