Canard-Duchêne - Champagne Parcelle 181 Extra Brut
Champagne

Précis, arômatique et d’une grande élégance, Champagne Canard-Duchêne – Parcelle 181 – Extra Brut séduit par ses bulles fines, sa tension minérale et sa fraicheur éclatante.

Présentation

La Cuvée Champagne Canard-Duchêne – Parcelle 181 – Extra Brut est une cuvée parcellaire confidentielle qui met en lumière le savoir-faire de la maison en Champagne. Issue d’une sélection précise de vignes, cette cuvée exprime toute la richesse du terroir à travers un style pur et authentique.

Élaborée principalement à partir de Pinot Noir, complété par du Chardonnay, cette Cuvée est vinifiée en Cuve afin de préserver la pureté du fruit et la précision arômatique. Le faible dosage Extra Brut permet de révéler toute la minéralité et la structure du vin.

Avec Champagne Canard-Duchêne – Parcelle 181 – Extra Brut, on découvre un champagne de caractère, à la fois précis et élégant.

Domaine & terroir

La parcelle 181 bénéficie d’un terroir spécifique en Champagne, marqué par des sols crayeux qui favorisent finesse et tension minérale.

Les vignes profitent d’un climat frais, permettant une maturation lente des grappes et la conservation d’une acidité naturelle élevée. Cette combinaison offre des vins précis, équilibrés et marqués par une belle fraicheur.

Le Pinot Noir apporte structure et profondeur, tandis que le Chardonnay confère finesse et élégance à cette Cuvée.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Champagne Canard-Duchêne – Parcelle 181 – Extra Brut présente une robe brillante aux reflets dorée pâle, animée par de fines bulles persistantes.

Au Nez, le bouquet arômatique est précis et élégant, dévoilant des notes d’agrumes, de fruits blancs, ainsi que de subtiles touches minérales.

En Bouche, l’attaque est vive et ciselée. La texture est fine, avec une tension marquée par une acidité rafraîchissante. Les saveurs d’agrumes et de fruits frais s’expriment avec netteté.

La finaleest longue, droite et saline, marquée par une grande fraicheur.

Accords mets & vins

La Cuvée Champagne Canard-Duchêne – Parcelle 181 – Extra Brut accompagne parfaitement des plats raffinés :

• Huîtres et fruits de mer

• Carpaccio de poisson

• Sushi et sashimi

• Poissons grillés

• Fromages frais

Service

Servir Champagne Canard-Duchêne – Parcelle 181 – Extra Brut entre 8 et 10°C afin de préserver la finesse des bulles et l’expression arômatique.

Aucune aération nécessaire.

Garde

Ce champagne peut être dégusté dès maintenant, mais possède un potentiel de garde de 4 à 7 ans.