Louis Jadot - Chorey-Les-Beaune - Blanc - 2023
Vin BOURGOGNE

Frais, arômatique et tout en élégance, Louis Jadot – Chorey-lès-Beaune – Blanc révèle la pureté du Chardonnay, avec une Bouche ample, une belle fraicheur et une finale nette et harmonieuse. 

Présentation

Le Louis Jadot – Chorey-lès-Beaune – Blanc est une Cuvée discrète mais séduisante de la Côte de Beaune, mettant en lumière le savoir-faire de la maison Louis Jadot. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin exprime avec précision la richesse de son terroir.

Les grappes sont issues de vignes situées sur des parcelles soigneusement sélectionnées autour de Chorey-lès-Beaune. La vinification en Cuve, parfois complétée par un élevage en fût, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant complexité et structure.

Avec Louis Jadot – Chorey-lès-Beaune – Blanc, on découvre un vin accessible, équilibré et parfaitement représentatif des blancs bourguignons.

Domaine & terroir

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune repose sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, particulièrement adaptés à l’expression du Chardonnay. Ce terroir confère au vin finesse, précision et richesse arômatique.

Les vignes bénéficient d’un climat tempéré qui favorise une maturation progressive des grappes, permettant de conserver une acidité naturelle et une belle fraicheur.

Cette combinaison donne naissance à des vins élégants, équilibrés et faciles d’accès.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Chorey-lès-Beaune – Blanc présente une robe brillante aux reflets dorée pâle.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique fraîche et délicate, mêlant notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs.

En Bouche, l’attaque est vive et précise. La texture est ample, avec une belle rondeur qui équilibre la tension. Les saveurs de fruits frais et d’agrumes s’expriment avec finesse.

La finale est nette, élégante et marquée par une belle fraicheur.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Chorey-lès-Beaune – Blanc accompagne parfaitement de nombreux plats :

• Poissons grillés

• Fruits de mer

• Volaille rôtie

• Salades composées

• Fromages frais

Service

Servir Louis Jadot – Chorey-lès-Beaune – Blancentre 10 et 12°C afin de préserver sa richesse arômatiqueet sa fraicheur.

Aucune aération nécessaire.

Garde

Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui, mais possède un potentiel de garde de 3 à 6 ans.