Maison les Alexandrins - Condrieu - 2021
Vin RHONE

Le vin Condrieu Les Alexandrin de la Famille Perrin est un vin blanc sec  complexe et élégant qui capture l'essence de la région et reflète l'engagement de la famille envers la qualité.
Les vignes utilisées pour produire le vin Condrieu Les Alexandrin sont situées sur des coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, où les sols sont principalement constitués de granit décomposé et de micaschistes. Les raisins utilisés pour produire le vin sont exclusivement le Viognier, un cépage blanc à petit rendement cultivé dans la région depuis des siècles. Les raisins sont récoltés à la main et triés méticuleusement pour assurer la qualité optimale.

La vinification du Condrieu Les Alexandrin de la Famille Perrin commence par un pressage pneumatique doux des raisins, qui est suivi d'une fermentation en barrique avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont environ 25% de nouveaux fûts. Pendant cette période, le vin subit une fermentation malolactique partielle, qui lui confère un équilibre délicat entre la richesse fruitée et l'acidité vive.

Attributs gustatifs :

La couleur du vin Condrieu Les Alexandrin est d'un jaune doré intense avec des reflets verdâtres. Au nez, le vin présente des arômes intenses de pêche blanche, d'abricot, de poire, de fleurs blanches et de miel. En bouche, le vin est gras et rond, avec une texture veloutée et une acidité équilibrée. Les saveurs sont riches et fruitées, avec des notes de fruits jaunes, de miel, de vanille et d'épices douces. La finale est longue et complexe, avec une sensation de minéralité en arrière-goût.

Les accords mets :

Le vin Condrieu Les Alexandrin est parfaitement adapté pour être servi avec des plats riches et élaborés, tels que des viandes blanches, des poissons gras, des fruits de mer, des fromages affinés et des plats à base de truffes.