Delicato Family Vineyards. - “Brazin” Old Vine Zinfandel Lodi - 2020

Le Brazin Old Vine Zinfandel Lodi est un vin issu des vignobles de Californie, produit à partir de vignes de Zinfandel âgées, offrant une profondeur et une complexité uniques.

Composition et terroir :

Le terme "Old Vine" fait référence aux vignes qui ont atteint un âge avancé, généralement de 50 à 100 ans, voire plus. Ces vignes sont profondément enracinées dans le sol et ont connu de nombreuses saisons de croissance, ce qui leur confère une richesse et une concentration supplémentaires. Le Brazin tire pleinement parti de ces vieilles vignes, en créant un vin qui est à la fois puissant et élégant.
Ce qui distingue vraiment le Brazin Old Vine Zinfandel Lodi, c'est son équilibre remarquable. Malgré sa puissance et son intensité, il parvient à conserver une certaine élégance et une fraîcheur bienvenue. Le vin est bien structuré, avec une acidité vive qui lui confère une vivacité supplémentaire.
Le Lodi, en tant que région viticole, est réputé pour produire certains des meilleurs Zinfandels de Californie, et le Brazin ne fait pas exception. Le climat chaud et sec de la région, associé aux sols riches en minéraux, crée des conditions idéales pour cultiver le Zinfandel et permet de développer des caractéristiques aromatiques et gustatives uniques.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Dès le premier regard, le Brazin Old Vine Zinfandel Lodi se démarque par sa couleur intense et profonde. Dans le verre, il présente une robe rubis foncé, presque opaque. Au nez, il dégage des arômes captivants de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, la cerise noire et la prune. Ces notes sont rehaussées par des nuances subtiles de vanille, de poivre noir et de chocolat, résultant d'un vieillissement en fûts de chêne français et américain.
En bouche, le Brazin offre une expérience gustative inoubliable. Les saveurs de fruits noirs se déploient pleinement, accompagnées d'une douceur et d'une richesse remarquables. Les tanins sont présents, mais parfaitement intégrés, offrant une structure solide au vin sans être dominants. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits et d'épices sur le palais.

Les accords mets :

Le Brazin Old Vine Zinfandel Lodi est un vin polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Il se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que des grillades, des ragoûts de viande ou des plats de pâtes épicés.

Il peut également être dégusté seul, en tant que vin de méditation, pour savourer pleinement ses arômes complexes et sa structure équilibrée.