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BOURGOGNE
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Hautes Côtes de Beaune
>Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - 2020
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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Moyenne

Germain Père Et Fils - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - 2020
Vin BOURGOGNE

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"Sa robe pourpre aux nuances violines rappelle la fleur de pivoine ou la profondeur de certaines roses. Le nez fruité évoque la griotte et la framboise, il évolue vers le cassis, la réglisse jusqu’au sous-bois avec souvent une touche épicée. Bourguignon classique, il sera parfait avec une cuisine équilibrée, ni trop épicée, ni trop lourde. Il s’associe aux viandes rôties comme un filet de veau au curry doux ou, plus traditionnel, un petit salé. Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins. Les tanins aimables se marient à merveille aux tourtes bourguignonnes. Fromages à saveur douce : époisses frais, brillat-savarin, Cîteaux, soumaintrain frais."

Domaine :Germain Père Et Fils
Appellation : Hautes Côtes de Beaune
Région : Bourgogne
Année de garde :5 A 8 ANS
NOTATION LES CAVES
41
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Le domaine : Germain Père Et Fils

    Dans la plus pure tradition bourguignonne
    La famille Germain propose un joli panel d’une quinzaine d’appellations, en blanc comme en rouge.
    C’est à Saint-Romain, charmant village « perché » de la Côte de Beaune, que le domaine Germain Père et Fils est implanté. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, elle s’étend désormais sur 13 hectares,...

En savoir plus sur Germain Père Et Fils

Ils en parlent :
  • Couleur : Rouge

“Je suis clients chez "Les Caves" depuis un bon moment et j'ai été toujours satisfait de leur prestation.”

Bernard P.

8 févr. 2023

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Alain T.

19 févr. 2023

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9 févr. 2023

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18 juil. 2022

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22 avr. 2022

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Roger L.

21 oct. 2022

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Patrick D.

13 mai 2022

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