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>Castelforte Corvina - 2017
Evaluation
  • Corps : Corsé
  • Arômes : Fruité
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • viandes rouges
  • fromages mûris

Riondo - Castelforte Corvina - 2017

Jusqu'à 16 bouteilles : expédition 72 heures ouvrées.
Au-delà, expédition sous 8 jours ouvrés.
A l'unité11,30 € 8.80 EUR Par 6 bouteilles8,80 €

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Castelforte Corvina est un vin rouge italien produit dans la région de Vénétie, en particulier dans la zone de Valpolicella.

Composition et terroir :

Ce vin est élaboré à partir du cépage autochtone Corvina Veronese, qui est largement cultivé dans cette région.
La Corvina est un cépage rouge noble qui donne naissance à des vins élégants et aromatiques. Elle est souvent utilisée dans la production de vins de qualité supérieure tels que l'Amarone et le Ripasso. Le Castelforte Corvina est un vin qui met en valeur les caractéristiques distinctives de ce cépage, offrant une expérience gustative unique.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Ce vin présente une couleur rouge rubis intense et profonde, qui témoigne de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, il dégage des arômes fruités prononcés, tels que les cerises noires, les mûres et les baies sauvages. Des nuances épicées de poivre noir et de clou de girofle peuvent également être présentes, ajoutant une complexité supplémentaire à son profil aromatique.
En bouche, le Castelforte Corvina est sec et corsé, avec des tanins bien intégrés. Il offre une belle structure et une bonne concentration de saveurs. Les fruits noirs dominent le palais, avec une note légèrement sucrée qui rappelle parfois le cacao. La finale est persistante et laisse une agréable sensation de fraîcheur.
Ce vin peut être dégusté jeune, mais il bénéficie également d'un potentiel de vieillissement. En vieillissant, il développe des arômes plus complexes et une texture plus veloutée.

Les accords mets :

Le Castelforte Corvina s'accorde bien avec de nombreux plats italiens traditionnels. Il accompagne parfaitement les pâtes, les risottos, les viandes grillées et les fromages affinés. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour les dîners en famille, les repas entre amis ou les occasions spéciales.

La maison de vin Castelforte est réputée pour sa production de vins de qualité supérieure, mettant en valeur les cépages typiques de la région de Valpolicella.
Domaine :Riondo
Appellation : Promos vins et champagne
Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : Riondo

    Giorgio Marchiotto est diplômé en Œnologie et Viticulture de l'Universita degli Studi di Verona, et après avoir passé 5 ans comme winemaker au sein de la Cantine dei Colli Berici (qui est à l'initiative du groupement de coopératives), il travaille à présent pour la maison Riondo, depuis 2008. Grâce à son expertise, Riondo connaît...

En savoir plus sur Riondo

Ils en parlent :
  • Couleur : Rouge

“Je suis clients chez "Les Caves" depuis un bon moment et j'ai été toujours satisfait de leur prestation.”

Bernard P.

8 févr. 2023

“Je suis très surpris de la réactivité et du suivi client lors d'un problème de livraison.”

Alain T.

19 févr. 2023

“Du choix, des articles disponibles, des prix intéressants, un envoi rapide”

Thierry

9 févr. 2023

“Beaucoup de choix dans le magasin avec une large gamme de tarif. Transaction sérieuse.”

Jean N.

18 juil. 2022

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Pédrito

26 oct. 2022

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Francis W.

16 sept. 2022

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Olivier J.

6 oct. 2022

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Alain G.

12 mai 2022

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Jean-Paul S.

9 juil. 2022

“Emballages de très bonne tenue permettant une livraison excellente”

Corinne FAUCHERON

22 avr. 2022

“Toujours satisfait du choix très diversifié qu'offre "Les caves"”

Roger L.

21 oct. 2022

“Bons vins, a prix raisonnables, avec frais de port limités, et livraison rapide.”

Patrick D.

13 mai 2022

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