Gosset. - Grande Réserve Magnum
Champagne

Champagne Gosset Grande Réserve Magnum : l’expression majestueuse d’une maison historique, entre précision, vinosité et élégance intemporelle.

Composition et terroir

Le Champagne Gosset Grande Réserve en Magnum illustre parfaitement le style singulier de la plus ancienne Maison de vins de Champagne, fondée en 1584. Dans ce format généreux, reconnu pour offrir une meilleure évolution aromatique, la cuvée gagne en complexité et en fraîcheur. Son assemblage repose sur une sélection minutieuse de vins issus des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Ces terroirs emblématiques apportent à la fois tonicité, finesse et ampleur. La maison Gosset se distingue aussi par son engagement à préserver la vinosité naturelle du vin en évitant toute fermentation malolactique, afin de conserver une acidité droite et une structure plus nerveuse. Les sols, composés majoritairement de craie, jouent un rôle essentiel en apportant minéralité, tension et pureté aromatique. La Grande Réserve vieillit longuement en caves afin de développer une harmonie exceptionnelle, particulièrement visible dans le format magnum, qui magnifie la maturation lente et la profondeur du vin.

Cépage

Le Champagne Gosset Grande Réserve est élaboré à partir d’un assemblage classique mais maîtrisé de la Champagne : 46 % Chardonnay, 39 % Pinot Noir et 15 % Pinot Meunier. Le Chardonnay offre l’élégance, la finesse et les notes florales qui bâtissent la colonne vertébrale aromatique de la cuvée. Le Pinot Noir, cépage emblématique de la Montagne de Reims, apporte structure, puissance et profondeur fruitée. Le Pinot Meunier, quant à lui, contribue à la rondeur et à un fruité plus accessible, apportant ainsi équilibre et gourmandise. Cet assemblage délicat révèle un champagne riche, raffiné et parfaitement représentatif du style Gosset, privilégiant les arômes francs et la profondeur.

Aspect visuel, olfactif et gustatif

Visuellement, la Grande Réserve en Magnum dévoile une robe dorée intense, traversée de fines bulles persistantes, signe d’un long élevage sur lies. Le disque est lumineux, avec de subtils reflets ambrés qui témoignent d’une belle maturité. Au nez, le vin se présente comme un bouquet complexe, élégant et ample, développant des arômes de fruits mûrs (mirabelle, poire, pêche blanche), de fruits secs, ainsi que de délicates touches pâtissières. L’absence de fermentation malolactique renforce la pureté aromatique, ajoutant des notes d’agrumes frais et une tension remarquable. En bouche, l’attaque est ample, structurée, avec une vinosité typique de Gosset. La matière est riche sans être lourde, soutenue par une acidité ciselée et une minéralité délicate. Les saveurs oscillent entre brioche chaude, miel subtil, pomme rôtie et zestes d’agrumes. La finale est longue, fraîche, élégante, laissant une impression de grande harmonie.

Accords mets et vins

Le Champagne Gosset Grande Réserve Magnum s’impose comme un vin de gastronomie, capable d’accompagner un repas dans son intégralité. Son équilibre entre fraîcheur, vinosité et finesse en fait un compagnon idéal pour des mets raffinés. Les accords parfaits incluent : les fruits de mer (langoustines, huîtres fines, carpaccio de Saint-Jacques), les poissons nobles (bar, turbot, sole meunière), mais également des volailles rôties ou un suprême de pintade à la crème légère. Il excelle aussi sur des fromages à pâte molle comme un Brie truffé ou un Chaource affiné. Sa fraîcheur structurée en fait également un excellent partenaire pour des plats légèrement épicés comme une cuisine asiatique raffinée. Le format magnum, quant à lui, sublime les moments de fête et garantit un champagne encore plus harmonieux, idéal pour les grandes tablées et les célébrations élégantes.