Evaluation

Acidité : +
Tanin : +
Douceur : Sec
Corps : Charpenté
Arômes : Boisé / Fruité
Longueur : Longue

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

Daube de chevreuil
Soumaintrain
Biche sautée au poivre

Louis Latour - Mazis-Chambertin Grand Cru - 2015
Vin BOURGOGNE

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Composition et terroir : Le Mazis-Chambertin Louis Latour est situé à coté du Chambertin, au coeur des Grands Crus de la Côte de Nuits. En vieux français, le mot "Mazis" était utilisé au moyen-âge pour désigner des maisons campagnardes. C’est un fabuleux vin rouge puissant et complexe qui ne demande qu'à vieillir. Il aura été élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neufs.

Cépage : Pinot Noir  pour ce Louis Latour

Aspect visuel : La robe de ce vin de Bourgogne est d’une magnifique couleur rubis soutenue.

Caractéristiques olfactives : Un nez complexe, fruité avec des arômes de cerise, cassis et mûre. Le fût de chêne lui donne un boisé légèrement fumé.

Attributs gustatifs : Généreux et rond en bouche, ce Mazis-Chambertin Louis Latour offre une longue finale réglissée.

Domaine :Louis Latour

Appellation : Cépage Bourgogne

Millésime :2015 (Voir le tableau des millésimes)

Année de garde :10 à 15 ans

Température de service :16°C à 17°C

NOTATION LES CAVES

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Le domaine : Louis Latour

Louis Latour, une très belle maison de Bourgogne.

Présentation du domaine :

Fondée en 1797 par la famille Latour, vignerons depuis le 17ème siècle, la Maison Louis Latour est aujourd'hui, avec ses près de 50 hectares de vignoble le plus grand domaine viticole de Bourgogne. Installé...

En savoir plus sur Louis Latour

Ils en parlent :

Hachette : Cité
Rvf : Cité
Parker : Bon
Bettane et Desseauve : Cité
Bourgogne aujourd'hui : Cité
Température de service : 16°C à 17°C

“Je suis clients chez "Les Caves" depuis un bon moment et j'ai été toujours satisfait de leur prestation.”

Bernard P.

8 févr. 2023

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Alain T.

19 févr. 2023

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9 févr. 2023

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9 juil. 2022

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22 avr. 2022

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Roger L.

21 oct. 2022

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Patrick D.

13 mai 2022

Louis Latour - Mazis-Chambertin Grand Cru - 2015 Vin BOURGOGNE