Domaine du Grand Mouton - Muscadet Sèvre et Maine Le petit mouton - 2022
Vin LOIRE Blanc

Le Muscadet Sèvre et Maine Le Petit Mouton du domaine Grand Mouton est un vin blanc sec renommé et offre une expérience gustative unique grâce à son terroir exceptionnel et à la passion qui anime les vignerons du domaine Grand Mouton.

Composition et terroir :

Le Muscadet Sèvre et Maine est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui garantit la qualité et l'authenticité du vin. Le terroir de cette région est caractérisé par un sol principalement composé de gneiss et de micaschistes, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Les vignes du domaine Grand Mouton bénéficient d'un climat océanique tempéré, propice à la culture du cépage Melon de Bourgogne, qui est utilisé pour produire le Muscadet.
Le Petit Mouton est l'un des vins emblématiques du domaine Grand Mouton. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Les vendanges sont effectuées à maturité optimale, permettant d'obtenir des raisins riches en arômes et en saveurs. Une attention particulière est accordée à chaque étape de la vinification, afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Au nez, le Muscadet Sèvre et Maine Le Petit Mouton révèle des arômes délicats d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, qui se mêlent à des notes florales et minérales. En bouche, le vin est vif et vif, avec une acidité rafraîchissante qui lui confère une grande buvabilité. Les saveurs d'agrumes se prolongent, accompagnées d'une subtile salinité, caractéristique des vins de cette région. La finale est persistante et laisse une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Les accords mets :

Le Muscadet Sèvre et Maine Le Petit Mouton est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec de nombreux plats. Sa fraîcheur et son acidité en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, tels que les huîtres, les moules et les crevettes. Il se marie également bien avec les poissons grillés, les salades estivales et les fromages de chèvre frais.

Le domaine Grand Mouton, producteur du Muscadet Sèvre et Maine Le Petit Mouton, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables.