Un Côte de Provence du Clos de la Procure excellent et plus plus BIO, il est cité par de nombreux Guides professionnels. Cette cuvée est constituée uniquement de Vieilles vignes.
Composition et terroir :
Situé à 30 kilomètres à l'Est du vignoble de Bandol, sur des sols argilo-calcaires, le domaine est constitué de 6 hectares dont une grande majorité de vieilles vignes, disposées en terrasses limitées par des murets de pierre. Les vendanges se font manuellement et l'élevage sur lie pendant 6 mois.
Cépage :
Cinsault et mourvèdre pour ce vin rosé du Clos de la Procure
Aspect visuel :
La robe de ce Côte de Provence est de couleur rose intense et claire.
Caractéristiques olfactives :
Le nez de ce joli vin rosé du Clos de la Procure est dominé par le fruit avec des notes de tilleul.
Attributs gustatifs :
En bouche, ce vin de Provence rosé est tout en finesse et en légèreté. Sur des arômes principalement fruités, ce Côte de Provence a une belle persistance arômatique.
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