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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • terrines
  • viandes rouges
  • Chapon de Bresse rôti
  • cochonailles
  • chevreau rôti
  • mijoté de veau
  • canard au sang
  • cèpes poêlés
  • côte de boeuf marchand de vin
  • pintade farcie aux cèpes

Rapet François et Fils - Volnay Les Echards - 2019
Rouge

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Composition et terroir :

Vin de Bourgogne rouge vinifiés de manière traditionnelle au Domaine Rapet François et fils. Ce domaine, situé dans la Côte de Beaune, produit sur un terroir d'une petite superficie, un Volnay Les Echards très fin et fruité, grâce à une belle exposition à l'Est.

Cépage :

100% Pinot Noir pour ce Volnay.

Aspect visuel :

A l'oeil, ce vin de Bourgogne à une robe grenat clair.

Caractéristiques olfactives :

On ressent à l'odorat de ce Volnay du Domaine Rapet, des notes fruitées remplis de fraîcheur.

Attributs gustatifs :

Ce vin rouge du Domaine Rapet, reflète beaucoup de puissance. En bouche, ce vin de Bourgogne est épicé. Ce millésime 2018 saura être valorisé avec le temps.

Domaine :Rapet François et Fils
Appellation : Volnay
Région : Côte de Beaune
Couleur :Rouge
Année de garde :7 A 10 ANS
NOTATION LES CAVES
41
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Le domaine : Rapet François et Fils

    La Côte de Beaune à l’'honneur !
    Le domaine produit à la fois des vins blancs et des vins rouges, issus de quelques unes des plus prestigieuses appellations de Bourgogne.
    Depuis 1996, Jean-François Rapet dirige le domaine familial basé à Saint-Romain, qui s’étend sur 12,5 hectares. Il dispose d’une vaste gamme...

En savoir plus sur Rapet François et Fils

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette
  • Bettane et Desseauve : Cité
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Volnay

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