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Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : Moyen
  • Douceur : Sec
  • Corps : Charpenté
  • Arômes : Fruité, Floral, Epicé, Boisé
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • magrets de canard
  • Poulet de Bresse truffé sous la
  • Perdrix
  • Faisan
  • Filet de bœuf
  • côte de boeuf
  • tournedos de boeuf aux raisins
  • coq au chambertin
  • chapon farci aux girolles
  • magret de canard aux morilles

La Vougeraie - Charmes Chambertin Grand Cru Les Mazoyeres - 2008
Rouge

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Ce Charmes-Chambertin n'est plus disponible, nous vous proposons le Louis Latour

Le Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyères du Domaine La Vougeraie est le seul vin de Bourgogne à pouvoir porter trois identités différentes : Mazoyères-Chambertin, Mazoyères ou Charmes-Chambertin, ce qui en fait un vin exceptionnel !

Composition et terroir :

Le Charmes Chambertin Grand Cru Les Mazoyères millésime 2008 du Domaine de La Vougeraie est issu de vignes exposées est, à mi-coteaux sur des sols limoneux et argilo-calcaires. Elevage 15 mois en fûts de chêne (dont 70% de fûts neufs).

Cépage :

Pinot noir pour ce vin rouge

Aspect visuel :

Ce vin de Bourgogne du millésime 2008 a une très belle robe rubis intense.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce vin de Bourgogne  révèle un bouquet exceptionnel de notes épicées, de mûres et de cassis.

Attributs gustatifs :

Ce Charmes-Chambertin grand cru millésime 2008 de la Maison La Vougeraie est très agréable en bouche, avec des tanins soyeux , sur des notes fraîches épicées et fruitées. Un très grand vin !

Domaine :La Vougeraie
Appellation : Produits en rupture - Bourgogne 1ère partie
Région : Côte de Nuit
Couleur :Rouge
Année de garde :7 A 12 ANS
Température de service :15°-16°C
NOTATION LES CAVES
51
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Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : La Vougeraie

    Dans la cour des grands !
    Avec des parcelles plantées en Côte de Nuits et en Côte de Beaune, le domaine sait sublimer les plus beaux terroirs.
    Certifié en biologie sur 34 hectares, le domaine de la Vougeraie en cultive 27 selon les principes de la biodynamie. Né en 1999, le domaine regroupe les vignes de Côte de Nuits et de Côte de Beaune de la famille Boisset. Depuis 2006, il est...

En savoir plus sur La Vougeraie

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette 2015
  • Rvf : Etoile
  • Parker : EtoileEtoile Bon
  • Bettane et Desseauve : 5 BD Cité dans le Guide 2013
  • Gilbert et Gaillard : Cité dans le Guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : 3 Grappes dans le Guide 2011-2012
  • Wine Spectator : 90 / 100
  • Température de service : 15°-16°C
  • Degrés d'alcool : 13% vol.
  • Couleur : Rouge

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