Un Saint-Nicolas-de-Bourgueil élégant et expressif, où les fruits rouges croquants et les notes épicées s’épanouissent avec fraîcheur, portés par des tanins souples et une belle vivacité.
Présentation
Le Domaine de la Cotelleraie - Les Hautes Pierres - Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge est une Cuvée emblématique de la Loire, révélant toute la finesse du Cabernet Franc sur des sols d’exception. Ce vin séduit par son équilibre entre fraicheur, intensité du fruit et structure délicate, offrant une expression pure et sincère de son appellation.
Domaine & Terroir
Le Domaine de la Cotelleraie, conduit avec exigence, met en valeur un terroir spécifique composé majoritairement de sols argilo-calcaires. Les parcelles "Les Hautes Pierres" bénéficient d’une belle exposition, permettant une maturation optimale de la grappe. Le travail précis de la vigne favorise une viticulture respectueuse, révélant toute la typicité du Cépage Cabernet Franc, signature des grands vins de la Loire.
Notes de dégustation
À l’Oeuil, la robe est rouge intense, brillante, aux reflets légèrement violacés.
Au Nez, le vin exprime des notes de fruits rouges mûrs – framboise, cerise – accompagnées de nuances florales et subtilement épicées.
En Bouche, l’attaque est franche et rafraîchissante, portée par une belle acidité. La structure est élégante, avec des tanins fins et bien intégrés, offrant une sensation de rondeur. La finale est persistante, marquée par des saveurs fruitées et une touche minérale.
