Domaine Amirault - Saint-Nicolas-de-Bourgueil Clos des Quarterons Les Vieilles Vignes Rouge - 2023
Vin LOIRE

Authentique, arômatique et d’une grande élégance, Domaine Amirault – Clos des Quarterons – Les Vieilles Vignes – Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Rouge révèle toute la profondeur du Cabernet Franc de la Loire, avec une Boucheample, des notes délicates et une finale raffinée.

Présentation

La Cuvée Domaine Amirault – Clos des Quarterons – Les Vieilles Vignes – Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Rouge est une expression emblématique du travail du domaine Amirault, reconnu pour son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse et précise.

Élaborée principalement à partir de Cabernet Franc issu de vieilles vignes, cette cuvée met en valeur la concentration naturelle du fruitet la richesse du terroir. Les grappes, récoltées à maturité optimale, sont vinifiées en Cuve avec une grande précision afin de préserver la pureté arômatique.

Avec Domaine Amirault – Clos des Quarterons – Les Vieilles Vignes – Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Rouge, on découvre un vin de caractère, structuré et élégant.

Domaine & terroir

Le Clos des Quarterons repose sur des sols variés de la Loire, mêlant sables, graviers et argiles. Ce terroir permet d’exprimer toute la finesse et la complexité du Cabernet Franc.

Les vieilles vignes offrent de faibles rendements, favorisant la concentration des saveurs et une grande intensité arômatique. Le climat tempéré de la région permet une maturation progressive des grappes, tout en conservant une acidité naturelle essentielle à l’équilibre.

Cette combinaison donne naissance à des vins à la fois élégants, profonds et marqués par une belle fraicheur.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Domaine Amirault – Clos des Quarterons – Les Vieilles Vignes – Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Rouge présente une robe rubis intense.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique complexe, mêlant notes de fruits rouges et noirs, de cassis, de violette et de légères touches végétales et épicées.

En Bouche, l’attaque est ample et élégante. Les tanins sont fins, légèrement Tanique, apportant structure et profondeur. La matière est ample, avec des saveurs riches et équilibrées.

La finale est longue, persistante et marquée par une grande élégance.

Accords mets & vins

La Cuvée Domaine Amirault – Clos des Quarterons – Les Vieilles Vignes – Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Rouge accompagne parfaitement des plats raffinés :

• Viandes rouges grillées

• Canard rôti

• Plats mijotés

• Champignons sautés

• Fromages affinés

Service

Servir Domaine Amirault – Clos des Quarterons – Les Vieilles Vignes – Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Rouge entre 15 et 17°C.

Un léger carafage est recommandé pour révéler toute sa complexité arômatique.

Garde

Ce vin possède un beau potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lequel il gagnera en complexité.