Château Fombrauge - Saint Emilion Grand Cru - 2019
Vin BORDEAUX Rouge

Le Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge, situé à Saint-Émilion, est l'un des vins les plus réputés de son appellation.

Composition et terroir :

Le Château Fombrauge est situé sur un plateau calcaire de 58 hectares, avec des sols argilo-calcaires riches en minerai de fer. Les vignes sont plantées avec des cépages nobles tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le domaine utilise des pratiques de viticulture durables et écologiques pour produire des raisins de qualité supérieure.
La récolte est effectuée à la main pour assurer la qualité des raisins et leur préserver leur intégrité. Les raisins sont triés manuellement avant d'être égrappés et pressés. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en bois, selon une méthode traditionnelle qui permet d'extraire la quintessence des raisins. La fermentation malolactique est effectuée en fûts de chêne français, ce qui confère au vin une texture veloutée et des notes subtiles de vanille et d'épices.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Saint-Émilion Grand Cru du Château Fombrauge se distingue par sa robe rouge intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de cassis, de prune et de cerise. En bouche, le vin est corsé et élégant, avec des tanins bien structurés et une longue finale persistante.

Les vins du Château Fombrauge sont réputés pour leur capacité de vieillissement, et peuvent être conservés pendant plusieurs décennies.