Saint-Emilion Closerie de Fourtet 2nd Vin du Clos Fourtet Rouge - 2020
Vin BORDEAUX

La Closerie de Fourtet, second vin du prestigieux Clos Fourtet, incarne à merveille l’élégance et la finesse des grands vins de Saint-Émilion, tout en offrant une expression accessible, charmeuse et profondément authentique de ce terroir mythique.

Composition et terroir

La Closerie de Fourtet est issue du terroir exceptionnel du plateau calcaire de Saint-Émilion, l’un des sols les plus prisés du Bordelais. Le vignoble repose sur des calcaires à astéries, un substrat qui confère au vin une grande minéralité, une fraîcheur naturelle et une capacité remarquable à vieillir. Les vignes profitent d’un drainage parfait, d’une exposition optimale et d’un microclimat régulé par la proximité de la Dordogne.

Le travail parcellaire, rigoureux, permet de sélectionner les jeunes vignes ou les parcelles moins puissantes destinées au second vin, tout en respectant les mêmes standards que pour le premier vin. La vinification parcellaire, les extractions douces et l’élevage précis, souvent en barriques de chêne français, garantissent un style soigné, harmonieux et fidèle au caractère du cru.

Cépage

La Closerie de Fourtet s’appuie principalement sur le Merlot (généralement 80 à 90 %), emblématique de Saint-Émilion, accompagné d’une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon.

• Le Merlot apporte la chair, la rondeur, le fruit juteux et la générosité aromatique.

• Le Cabernet Franc confère structure, tension et délicates notes florales.

• Le Cabernet Sauvignon, quand il est présent, ajoute profondeur et tenue tannique.

Cette combinaison donne un vin vibrant, velouté, équilibré, qui exprime pleinement la richesse du plateau calcaire.

Aspect visuel, olfactif et gustatif

Aspect visuel

La robe présente un rouge rubis profond, souvent traversée de reflets violets à la jeunesse. Elle est brillante, dense et témoigne d’une belle concentration.

Aspect olfactif

Le nez est séduisant, précis et expressif. On y retrouve des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de fruits rouges (cerise, framboise), complétés par des notes de violette, d’épices douces, de cacao, et parfois une touche crayeuse typique du terroir calcaire. Après aération, apparaissent des nuances de tabac blond, de réglisse et de boisé fondu.

Aspect gustatif

En bouche, la Closerie de Fourtet se distingue par une attaque souple, une texture veloutée et une trame tannique fine mais présente. L’équilibre entre rondeur, fraîcheur et minéralité est remarquable. Le vin est ample, harmonieux, avec une finale longue et élégante, portée par une fraîcheur calcaire signature du domaine. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent au bois parfaitement intégré.

Accords mets et vins

Grâce à sa finesse et à sa profondeur, la Closerie de Fourtet accompagne merveilleusement les viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’une entrecôte, un filet de bœuf ou un magret de canard. Elle se marie également très bien avec des plats en sauce : bœuf bourguignon, gigot d’agneau ou veau aux morilles.

Les volailles rôties, les risottos aux cèpes, les poêlées de champignons, ainsi que les fromages affinés (comté, saint-nectaire, brie truffé) valorisent aussi pleinement son expression.

C’est un vin qui peut être savouré jeune pour sa gourmandise, mais qui gagne en complexité après quelques années de garde.