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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Moyen
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité, Floral, Boisé
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • apéritif
  • terrines
  • Pâtés de campagne
  • Fromages peu affinés
  • blanquette de veau
  • chapon farci au foie gras
  • coq au champagne
  • andouille chaude
  • crevettes aux moules et à la pla
  • risotto au homard

Henri De Villamont - Auxey Duresses blanc - 2013
Blanc

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A l'unité27,70 € 25.90 EUR Par 6 bouteilles25,90 € Ajouter au panier

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Le Domaine Henri de Villamont est situé en plein coeur de Savigny-lès-Beaune. Disposant de la cave la plus grande de Bourgogne (3000 m²) construite à la fin du XIX ème siècle, ce domaine élève un grand nombre d'appellations prestigieuses. Il nous propose ici un Auxey-Duresses blanc charmeur du millésime 2013 .

Composition et terroir :

Ce vin de Bourgogne est issu des vignes du Domaine Henri de Villamont situées sur des terres argilo-calcaires . Culture raisonnée. Vinification et élevage traditionnels de ce vin blanc.

Cépage :

Chardonnay pour ce vin blanc.

Aspect visuel :

Ce vin de Bourgogne du millésime 2013 a une belle robe dorée aux reflets verts.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, cet Auxey-Duresses révèle des arômes raffinés d'acacia, de chèvrefeuille et de
fruits jaunes. Un vin blanc très expressif !

Attributs gustatifs :

En bouche, ce vin de Bourgogne du Domaine Henri de Villamont est tout en rondeur et gourmandise. Cet Auxey-Duresses du millésime 2013 représente une belle initiation à la dégustation du cépage chardonnay!

Domaine :Henri De Villamont
Appellation : Produits en rupture - Bourgogne 2 ème partie
Région : Côte de Beaune
Couleur :Blanc
Année de garde :1 A 5 ANS
Température de service :12° - 14° C
NOTATION LES CAVES
41
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Le domaine : Henri De Villamont

    Un domaine et une maison de négoce

    Que ce soit pour les vignes du domaine ou l’achat de raisins, Henri de Villamont accorde la même rigueur et un savoir-faire identique.

    La maison Henri de Villamont s’est résolument engagée sur la voie de la qualité au milieu des années 2000 sous la conduite de Pierre Jhéan. Elle s’appuie sur des vignes en propriété ainsi que sur...

En savoir plus sur Henri De Villamont

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette 2015
  • Bettane et Desseauve : 13.5 / 20
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité dans le Guide 2011-2012
  • Température de service : 12° - 14° C
  • Degrés d'alcool : 13%
  • Couleur : Blanc

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