Louis Jadot - Beaune Premier Cru Theurons Rouge - 2017
Vin BOURGOGNE

Raffiné, structuré et d’une grande élégance, Louis Jadot – Beaune Premier Cru – Theurons – Rouge révèle toute la noblesse du Pinot Noir, avec une Boucheample, un fruit intense et une finale longue et harmonieuse.

Présentation

Le Louis Jadot – Beaune Premier Cru – Theurons – Rouge est une Cuvée prestigieuse de la Côte de Beaune, issue d’un climat reconnu pour la qualité de ses vins. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce vin exprime avec précision toute la richesse de son terroir.

Les grappes, récoltées sur des vignes implantées sur des coteaux bien exposés, atteignent une maturité optimale. La vinification en Cuve, suivie d’un élevage en fût, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant structure, complexité et profondeur.

Avec Louis Jadot – Beaune Premier Cru – Theurons – Rouge, on découvre un vin à la fois puissant et élégant, parfaitement représentatif des grands rouges de Bourgogne.

Domaine & terroir

Le climat « Theurons » repose sur des sols argilo-calcaires riches, typiques de la Côte de Beaune, particulièrement adaptés à l’expression du Pinot Noir. Ce terroir confère au vin structure, finesse et complexité arômatique.

Les vignes bénéficient d’une exposition idéale, permettant une maturation progressive des grappes. Cette évolution favorise le développement de saveurs riches tout en conservant une acidité équilibrée.

Le climat tempéré de la Bourgogne permet d’obtenir des vins marqués par une belle fraicheur et une grande élégance.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Beaune Premier Cru – Theurons – Rouge présente une robe rubis profonde.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique riche et élégante, mêlant notesde fruits rouges et noirs, de cerise, de violette et de subtiles touches de sous bois.

En Bouche, l’attaque est ample et structurée. Les tanins sont présents mais fins, légèrement Tanique, apportant une belle ossature. La matière est ample, avec des saveurs de fruits mûrs et d’épices.

La finaleest longue, persistante et marquée par une grande élégance.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Beaune Premier Cru – Theurons – Rouge accompagne idéalement des plats raffinés :

• Filet de bœuf

• Canard rôti

• Volaille fermière

• Plats mijotés

• Fromages affinés

Service

Servir Louis Jadot – Beaune Premier Cru – Theurons – Rouge entre 15 et 17°C.

Un carafage d’une heure est recommandé pour révéler toute sa complexité arômatique.

Garde

Ce vin possède un excellent potentiel de garde de 8 à 15 ans, durant lequel il gagnera en complexité et en finesse.