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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • charcuteries
  • huitres
  • andouillette au vin blanc
  • Chaource
  • poularde à la crème
  • pâtes à la carbonara
  • langouste grillée
  • plateau ou assiette de fruits de
  • moules à la crème
  • palette à la diable
Verre à utiliser pour ce vin

Colombier - Chablis Vieilles Vignes - 2021
Vin BOURGOGNE Blanc

Expédition sous 8 jours ouvrés
A l'unité17,00 €20,00 € 16.79 EUR Par 6 bouteilles16,79 €19,79 €

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Ce Chablis Vieilles vignes du millésime 2020 du Domaine du Colombier est un vin de Bourgogne aérien qui agrèmentera à merveille vos repas à base de poisson et fruits de mer ! un vin blanc délicieux!

Composition et terroir :

Ce vin de Bourgogne est issu des vignes d'un cinquantaine d'année du Domaine du Colombier à Fontenay-Près-Chablis. Elles sont situées sur un sol argilo-calcaire dans des coteaux exposés plein sud. Vinification traditionnelle en cuve inox pendant 12 mois.

Cépage :

Chardonnay pour ce vin blanc.

Aspect visuel :

Ce vin de Bourgogne a une belle robe dorée aux reflets verts.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce Chablis Vieilles Vignes millésime 2021 révèle des notes typiques iodées, minérales et herbacées.

Attributs gustatifs :

En bouche, ce vin de bourgogne du millésime 2021 est tout en légèreté, fraîcheur et minéralité.  Un vin blanc rafraîchissant.

Les accords mets :

Nous vous suggérons des huitres, des escargots ou de l'andouillette.

Température de dégustation:

Idéalement à 12 degrés.

L'appréciation du caviste

Ici les vignes qui ont produit ce frais, minéral et intense chablis ont plus de 50 ans. Avec l'âge les vignes produisent des vins plus complexe, avec plus d’arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Domaine :Colombier
Appellation : Cépage Bourgogne
Région : Chablis, Auxerrois
Couleur :Blanc
Année de garde :5 A 8 ANS
Température de service :10°-11°C
NOTATION LES CAVES
41
Quelques avis sur Colombier Chablis Vieilles Vignes :
Quel vin blanc plaisir ! J'ai été ravi par ce Chablis Vieille vigne du domaine colombier, derrière sa belle robe dorée que de fraicheur et de minéralité.
Un excellent chablis du domaine Colombier avec des touches iodées. Je l'ai apprécié avec une fondue savoyarde et recommande ce vin.
Que de plaisir avec ce Chablis, un vin blanc explosifs sur des notes florale et minérale. Je conseil !
Top, ce chablis. Et le prix est vraiment abordable. Je le recommande à mon entourage.
Quel Chablis ! Légé frais et minéral avec une longueur en bouche surprenante.
Un Chablis aux notes florales prononcées avec du gras et de l'amplitude. Un vrai régal.
Une magnifique cuvée du domaine Colombier, un blanc sec précis avec une belle persistance.
Un Chablis très minéral et bien équilibré, je recommande ce cru.
Magnifique vin de Bourgogne, tout en fruité floral.
Quel plaisir avec cette cuvée en apéritif, jamais déçu.
Beaucoup de notes florales, de gras et de précision sur cette cuvée.
Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Colombier

    Le paradis du chardonnay !

    La famille Mothe met à l’honneur les vins blancs de Bourgogne en travaillant au quotidien les terroirs du vignoble chablisien.

    Le domaine du Colombier est une propriété familiale qui, depuis 1887, se transmet de générations en générations. Il est aujourd’hui dirigé...

En savoir plus sur Colombier

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette
  • Rvf : Cité
  • Température de service : 10°-11°C
  • Degrés d'alcool : 12.5%
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Chablis

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Bernard P.

8 févr. 2023

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13 mai 2022

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