Louis Jadot - Chablis Blanc - 2024
Vin BOURGOGNE

Vif, arômatique et d’une grande pureté, Louis Jadot – Chablis – Blanc incarne la fraîcheur minérale du Chardonnay, avec une Bouche tendue, une fraicheur éclatante et une finale saline.

Présentation

Le Louis Jadot – Chablis – Blancest une Cuvée emblématique de la Bourgogne septentrionale, réputée pour produire des vins blancs d’une grande précision. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin exprime toute la typicité du terroir chablisien.

Les grappes sont récoltées sur des vignes implantées sur des sols riches en calcaires et fossiles marins. La vinification en Cuve permet de préserver la pureté du fruit et la tension naturelle du vin, sans masquer son identité minérale.

Avec Louis Jadot – Chablis – Blanc, on découvre un vin droit, élégant et parfaitement équilibré, fidèle à l’esprit de l’appellation.

Domaine & terroir

Le vignoble de Chablis repose sur des sols kimméridgiens, composés de calcaires et d’argiles riches en fossiles marins. Ce terroir unique confère aux vins leur signature minérale et leur grande finesse.

Les vignes bénéficient d’un climat frais, favorisant une maturation lente des grappes et la préservation d’une acidité naturelle élevée. Cette combinaison permet de produire des vins tendus, précis et marqués par une grande fraicheur.

Le Chardonnay, seul Cépage autorisé, s’exprime ici avec pureté, révélant toute la subtilité du terroir.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Chablis – Blanc présente une robe brillante aux reflets dorée pâle.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique fraîche et élégante, mêlant notes d’agrumes, de fruits verts et de subtiles touches minérales.

En Bouche, l’attaque est vive et précise. La texture est droite, avec une belle tension portée par une acidité rafraîchissante. Les saveurs d’agrumes et de fruits frais s’expriment avec netteté.

La finale est longue, saline et marquée par une grande fraicheur.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Chablis – Blanc accompagne parfaitement des plats délicats :

• Huîtres et fruits de mer

• Poissons grillés

• Sushi et sashimi

• Fromages de chèvre

• Salades fraîches

Service

Servir Louis Jadot – Chablis – Blanc entre 10 et 12°C afin de préserver sa tension et sa richesse arômatique.

Aucune aération nécessaire.

Garde

Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraicheur, mais peut également évoluer pendant 3 à 6 ans.