Louis Jadot - Gevrey-Chambertin - 2020
Vin BOURGOGNE

Le Gevrey-Chambertin de Louis Jadot est produit à partir du cépage Pinot Noir.

Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement pour s'assurer que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour la production du vin. Les raisins sont ensuite fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être vieillis dans des fûts de chêne français pendant environ 12 à 18 mois.
Le Gevrey-Chambertin est un vin rouge très concentré et complexe.
Le vin atteint son apogée après quelques années de vieillissement en bouteille et peut être conservé pendant 10 à 20 ans, voire plus, en fonction des conditions de stockage. Il est recommandé de le déguster à une température de 16 à 18 degrés Celsius et de le laisser respirer pendant une heure avant de le servir.
Le Gevrey-Chambertin est souvent considéré comme le plus grand vin rouge de la Côte de Nuits, la région viticole la plus prestigieuse de Bourgogne. Il est produit dans un petit village de la Côte de Nuits appelé Gevrey-Chambertin, qui est célèbre pour ses vignobles de premier ordre. Le terroir unique de la région, combiné à l'expertise et au savoir-faire de la maison Louis Jadot, donne naissance à un vin rouge d'exception.

Attributs gustatifs :

Il a une couleur rouge rubis profonde et un nez puissant de fruits rouges, de cerises et d'épices. En bouche, le vin est riche et corsé avec des tanins souples et une acidité bien équilibrée.
Les saveurs de fruits rouges et d'épices se mélangent harmonieusement avec des notes subtiles de vanille et de chêne provenant du vieillissement en fûts de chêne français.

Les accords mets :

Le Louis Jadot - Gevrey-Chambertin est souvent associé à des plats riches et savoureux comme le bœuf braisé, le gibier et les fromages forts. Il peut également être apprécié seul, en apéritif ou en digestif, en raison de sa complexité et de sa richesse.