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Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Charpenté
  • Arômes : Fruité, Floral, Epicé, Boisé
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Gibiers à poils
  • filet de boeuf en sauce
  • chapon farci aux marrons
  • filet de boeuf à la ficelle
  • hamburger
  • délice de Bourgogne (fromage)
  • noix de veau Orloff
  • rillettes de canard
  • bolets
Verre à utiliser pour ce vin

François Raquillet - Mercurey 1er Cru Les Vasees - 2018
Vin BOURGOGNE Rouge

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François Raquillet nous propose le Mercurey 1er cru le plus fruité de sa gamme...

Composition et terroir :

Ce Mercurey 1er cru  Les Vasées  du Domaine François Raquillet est issu de cépages pinot noirs de 55 ans plantés à mi-coteau et exposés plein sud sur des sols peu calcaires. Elevage en fûts (dont 25% de fûts neufs) pendant 1 an pour ce vin rouge.

Cépage :

Pinot noir pour ce vin rouge.

Aspect visuel :

Un vin de Bourgogne du millésime 2018 à la belle robe rouge soutenue étincelante.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce vin de Bourgogne de l'appellation Mercurey 1er cru du millésime 2018 révèle des arômes complexes de fruits rouges.

Attributs gustatifs :

Un vin de Bourgogne  raffiné, souple et fruité avec une bonne texture. Ce vin rouge peut se garder 3 à 7 ans.

Les accords mets :

Nous vous suggérons de la blanquette de veau ou un civet de lapin.

Température de dégustation:

Idéalement à 16 degrés

Domaine :François Raquillet
Appellation : Mercurey
Région : Côte Chalonnaise
Couleur :Rouge
Année de garde :4 A 6 ANS
Température de service :14 à 15 °C (vin jeune), 15 à 16 °C (à maturité)
NOTATION LES CAVES
4.51
Vous aimerez également :
Quelques avis sur François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Vasees :
Un superbe Mercurey rouge, tout en fruité avec une très belle matière.
Un vin rouge avec beaucoup de complexité et une belle longueur en bouche.
Quel plaisir sur ce Bourgogne rouge, un magnifique rapport prix-plaisir.
Le domaine Raquillet est l'un des très grand vigneron sur cette appellation Mercurey.
Beaucoup de fruit avec une belle persistance.
Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : François Raquillet

    Le cœur à Mercurey !
    Plus grande appellation de Bourgogne, Mercurey compte parmi ses fervents défenseurs François Raquillet. Le domaine y produit de très beaux vins rouges.
    Si l’on en croit les archives du village de Mercurey, la famille Raquillet est présente dans la commune depuis le XVème siècle. Une famille dans laquelle on est vignerons depuis 11 générations....

En savoir plus sur François Raquillet

Ils en parlent :
  • Rvf : Cité
  • Bettane et Desseauve : 3 BD Cité dans le Guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : 16.5/20
  • Température de service : 14 à 15 °C (vin jeune), 15 à 16 °C (à maturité)
  • Degrés d'alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Mercurey

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