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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Fruité, Floral, Epicé, Végétal
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • poissons nobles de mer et de riv
  • Ris de veau
  • Escargots
  • aubergines grillées
  • fondue suisse
  • queue de langouste
  • gratin d'endives au jambon
  • carpe farcie
  • ballotine
  • cassolette de saumon
Verre à utiliser pour ce vin

Berthenet. - Montagny 1er Cru Les Platieres blanc - 2020
Vin BOURGOGNE Blanc

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Composition et terroir :

L’appellation Montagny se situe au sud de la Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise. On produit principalement, au domaine Berthenet,  des vins blancs.

Certains climats, ne produisant que très peu de jus, assemblent les vins entre eux pour se regrouper sous l’appellation Montagny Premier Cru.

Cépages :

100% Chardonnay pour ce vin de Bourgogne.

Aspect visuel :

A l'oeil, le Montagny 1er Cru les Platièresmillésime 2020, est limpide, doré, discret à reflets verts, puis bouton d'or avec l'âge.

Caractéristiques olfactives :

Ses arômes de fruits et de fleurs se font ressentir au nez de ce Bourgogne du Domaine Berthenet.

Attributs gustatifs :

En bouche, la cuvée du domaine Berthenet est un vin frais, jeune de caractère, fringant et aimable, riche en retours d’arômes épicés.

La finesse du goût, la délicatesse s’accordent avec une charpente structurée et durable.

Les accords mets :

Nous vous suggérons de la lotte ou de la dorade, mais aussi des fruits de mer sur ce vin.

Température de dégustation:

Idéalement à 12 degrés.

L'appréciation du caviste

Une magnifique appellation en côte Chalonnaise, vous trouverez ici un vin frais, minéral avec un léger élevage en fut qui va apporter de la structure au vin. Un 100% chardonnay qui sera parfait pour l'apéritif !
Domaine :Berthenet.
Appellation : Cépage Bourgogne
Région : Côte Chalonnaise
Couleur :Blanc
Année de garde :4 à 6 ANS
Température de service :10° - 12°C
NOTATION LES CAVES
4.51
Quelques avis sur Berthenet. Montagny 1er Cru Les Platieres blanc :
Une très belle cuvée à déguster en apéritif ou sur du poisson.
Un cru frais et précis, sur le fruit et les fleurs avec une pointe de minéralité.
Une très belle cuvée du domaine Berthenet, plein de charme et de précision.
Un cru de grande qualité, avec un très léger coté boisé.
Que de plaisir sur cette belle cuvé de Montagny 1er Cru les Platières. Un vin précis avec de la vivacité.
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Le domaine : Berthenet.

    Les ancêtres de la famille Berthenet exploitent des vignes et vinifient leurs raisins depuis le seizième siècle, mais le domaine est réellement créé en 1974 avec tout juste quelques rangés de vignes dans les meilleurs coteaux de Montagny les Buxy, ce village typiquement bourguignon niché au milieu du vignoble.

     

    Aujourd’hui le...

En savoir plus sur Berthenet.

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité
  • Bettane et Desseauve : 14/20 Cité
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité
  • Température de service : 10° - 12°C
  • Degrés d'alcool : 13% vol.
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Montagny

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