Louis Jadot - Montagny Premier Cru - Les Chaniots - Blanc 75cl - 2023
Vin BOURGOGNE

Précis, arômatique et d’une grande élégance, Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Les Chaniots – Blanc révèle toute la finesse du Chardonnay de Bourgogne, avec une Bouche ample, une belle fraicheur et une finale raffinée.

Présentation

Le Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Les Chaniots – Blancest une Cuvée prestigieuse de la Côte Chalonnaise, issue d’un climat classé Premier Cru. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin met en lumière la précision et le savoir-faire de la maison Louis Jadot.

Les grappes sont récoltées sur des vignes situées sur des coteaux bien exposés, favorisant une maturation optimale. La vinification est réalisée avec soin en Cuve, souvent complétée par un élevage en fût, apportant complexité et structure tout en respectant la pureté du fruit.

Avec Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Les Chaniots – Blanc, on découvre un vin élégant, structuré et parfaitement équilibré.

Domaine & terroir

Le climat « Les Chaniots » repose sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, idéaux pour l’expression du Chardonnay. Ce terroir permet de produire des vins à la fois riches, précis et marqués par une belle minéralité.

Les vignes bénéficient d’une exposition favorable, assurant une maturation progressive des grappes. Cette évolution permet de développer une grande richesse arômatique, tout en conservant une acidité essentielle à l’équilibre.

Le climat tempéré de la région contribue également à la finesse et à l’élégance de cette Cuvée.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Les Chaniots – Blanc présente une robe brillante aux reflets dorée.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique élégante, mêlant notes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs et de légères touches de sous bois.

En Bouche, l’attaque est vive et précise. La matière est ample, avec une belle rondeur qui équilibre la tension. Les saveurs de fruits mûrs et d’agrumes s’expriment avec finesse.

La finale est longue, élégante et marquée par une belle fraicheur.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Les Chaniots – Blanc accompagne parfaitement de nombreux plats :

• Poissons en sauce

• Fruits de mer

• Volaille à la crème

• Risotto aux champignons

• Fromages à pâte molle

Service

Servir Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Les Chaniots – Blanc entre 10 et 12°C afin de préserver sa richesse arômatique et sa fraicheur.

Une légère aération peut être bénéfique.

Garde

Ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lequel il gagnera en complexité.