Louis Jadot - Montagny Premier Cru Le Cloux Blanc - 2023
Vin BOURGOGNE

Précis, arômatique et d’une grande élégance, Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Le Cloux – Blanc révèle toute la finesse du Chardonnay avec une Bouche ample, une belle fraicheur et une finale minérale et raffinée.

Présentation

Le Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Le Cloux – Blanc est une Cuvée emblématique de la Côte Chalonnaise, issue d’un climat classé Premier Cru reconnu pour sa qualité. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin exprime avec précision toute la richesse de son terroir.

Les grappes, récoltées sur des vignes soigneusement sélectionnées, bénéficient d’une exposition idéale. La vinification, réalisée en Cuvepuis complétée par un élevage en fût, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant structure et complexité.

Avec Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Le Cloux – Blanc, on découvre un vin équilibré, élégant et représentatif des grands blancs de Bourgogne.

Domaine & terroir

Le climat « Le Cloux » repose sur des sols argilo-calcaires typiques de Montagny, parfaitement adaptés à l’expression du Chardonnay. Ce terroir permet de produire des vins à la fois riches, précis et marqués par une belle minéralité.

Les vignes bénéficient d’une exposition favorable qui assure une maturation progressive des grappes, favorisant le développement d’une grande complexité arômatique tout en conservant une acidité essentielle à l’équilibre.

Le climat tempéré de la région contribue à préserver la fraicheur et l’élégance du vin.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Le Cloux – Blanc présente une robe brillante aux reflets dorée.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique élégante, mêlant notes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs et de subtiles touches de sous bois.

En Bouche, l’attaque est vive et précise. La matière est ample, avec une belle rondeur qui équilibre la tension. Les saveurs de fruits mûrs et d’agrumes s’expriment avec finesse.

La finale est longue, élégante et marquée par une belle fraicheur et une touche minérale.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Le Cloux – Blanc accompagne parfaitement de nombreux plats :

• Poissons en sauce

• Fruits de mer

• Volaille à la crème

• Risotto aux champignons

• Fromages à pâte molle

Service

Servir Louis Jadot – Montagny Premier Cru – Le Cloux – Blanc entre 10 et 12°C afin de préserver sa richesse arômatique et sa fraicheur.

Une légère aération peut être bénéfique.

Garde

Ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lequel il gagnera en complexité.