Produits du domaine : Domaine Breton
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Nouveau !Bourgueil Nuits d'Ivresse rouge - 2022 - Domaine Breton
Vibrant, arômatique et plein de fraicheur, Domaine...
Vibrant, arômatique et plein de fraicheur, Domaine Breton...
Vibrant, arômatique et plein de...
Ils en parlent :
Hachette, Bettane et Desseauve,
Figure emblématique de la Loire, le Domaine Breton incarne des vins vivants, arômatique et pleins de fraicheur, où le terroir et le respect de la nature sont au cœur de chaque Cuvée.
Une philosophie naturelle et engagée
Le Domaine Breton, dirigé par Catherine et Pierre Breton, est reconnu comme l’un des pionniers des vins naturels en Loire. Installé à Bourgueil, le domaine cultive la vigne en agriculture biologique et biodynamique, avec une approche respectueuse de l’environnement et du vivant.
Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, favorisant l’expression authentique des terroirs. Les grappes, récoltées à maturité optimale, sont vinifiées avec un minimum d’intervention, souvent en Cuve, afin de préserver la pureté du fruit et la richesse arômatique.
Chaque Cuvée du domaine reflète cette philosophie : des vins sincères, vivants et profondément ancrés dans leur origine.
Des terroirs ligériens expressifs
Le Domaine Breton s’étend sur plusieurs appellations de la Loire, notamment Bourgueil et Chinon, où les sols sablo-graveleux et argilo-calcaires permettent au Cabernet Francde s’exprimer avec finesse.
Ce terroir confère aux vins une belle fraicheur, une acidité naturelle et des profils élégants. Le climat tempéré favorise une maturation progressive des grappes, permettant de conserver l’équilibre entre maturité et tension.
Le Cabernet Franc, cépage phare du domaine, donne naissance à des vins aux notes de fruits rouges, de fleurs et de nuances végétales, avec des saveurs délicates et une grande buvabilité.
Un style libre, gourmand et précis
Les vins du Domaine Breton se distinguent par leur spontanéité et leur élégance. En Bouche, ils offrent une texture fluide à ample, portée par une acidité rafraîchissantequi apporte dynamisme et équilibre.
Les tanins sont généralement fins, peu Tanique, favorisant une dégustation accessible et conviviale. Les profils arômatique sont nets, avec des notes de fruit frais, de cerise, de framboise et parfois de légères touches épicées.
La finale est fraîche, nette et gourmande, signature des vins du domaine.
Le mot du caviste
Le Domaine Breton est une référence incontournable pour les amateurs de vins naturels de la Loire. Des Cuvées arômatique, fraîches et pleines de vie, idéales pour accompagner des plats simples et partager des moments authentiques.
