


Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : +
- Douceur : sec
- Corps : charpenté
- Arômes : Fruité
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Cîteaux
- Civet de sanglier
- Volailles rôties
- daube de sanglier
- Chapon à la broche
- roti de boeuf
- pavé de boeuf flambé
- rôti de veau farci aux truffes
- poulet à la crème
- fricassée de poulet forestière