Gosset. - Blanc de Blancs
Champagne Champagne

Le Champagne Blanc de Blancs de Gosset est un vin effervescent produit à partir de raisins blancs, en particulier du cépage Chardonnay.

Composition et terroir :

Gosset, l'un des plus anciens producteurs de champagne en activité, a été fondé en 1584 à Ay, un village viticole de la région de Champagne, en France. Depuis plus de 400 ans, la maison Gosset a développé une réputation d'excellence et de savoir-faire dans la production de champagne, avec un engagement en faveur de la qualité, de l'innovation et de la tradition.
Le Champagne Blanc de Blancs de Gosset est l'une des cuvées les plus appréciées de la maison. Il est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les villages les plus prestigieux de la Côte des Blancs, tels que Mesnil-sur-Oger, Cramant et Avize. Ces raisins sont sélectionnés à la main et vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un vieillissement sur lies pendant plusieurs années. Le Champagne Blanc de Blancs de Gosset est ensuite mis en bouteille avec une liqueur de dosage faible, pour préserver la pureté et l'élégance du vin.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Champagne Blanc de Blancs de Gosset se distingue par son caractère frais, fruité et minéral. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, de citron, de pamplemousse et de craie, qui se mêlent à des notes de brioche et de noisette grillée. En bouche, il est vif, précis et raffiné, avec une texture crémeuse et des saveurs de fruits frais et de noisette. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable sensation de fraîcheur.

Les accords mets :

Le Champagne Blanc de Blancs de Gosset est un vin polyvalent qui peut être dégusté seul, en apéritif, ou accompagné d'une grande variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés, les sushis, les salades légères et les fromages de chèvre frais. Il peut également être associé à des plats plus audacieux, comme le curry de poisson ou la cuisine asiatique épicée.


En termes de qualité, le Champagne Blanc de Blancs de Gosset se situe dans le haut de gamme de la production de champagne. Il a reçu de nombreuses distinctions et récompenses, notamment une note de 93/100 par Wine Spectator et une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles. Sa production est limitée, ce qui en fait un vin rare et recherché par les amateurs de champagne du monde entier.